白菜の漬物を作りました！
2022-02-28
2/26 (土) 簡単白菜漬けにチャレンジしました♪
まずは作り方の説明を聞いて、お漬物の試食をしました(*^^*)
昆布、唐辛子🌶入りと昆布のみの2種類を食べて、
「食べたことある―」「美味しい」「からーい」
さて、試食で完成のイメージができたところで漬物作り！！
①白菜の重さを量って、必要な塩の量を電卓で計算。
②葉と葉の間に塩をまぶしていきます。
③白菜を袋に入れ、昆布とお好みで唐辛子もハサミで切って入れます。
④最後に早く完成させるための呼び水を少量入れて封をすれば完成！！
持ち帰るまで重しをして寝かせました( 一一)zzz
美味しい漬物が出来上がるといいね♪
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