障がい児童対象 療育が必要な子ども達が放課後をのびのび過ごす場所

白菜の漬物を作りました!

2022-02-28

2/26 (土) 簡単白菜漬けにチャレンジしました♪

まずは作り方の説明を聞いて、お漬物の試食をしました(*^^*)

昆布、唐辛子🌶入りと昆布のみの2種類を食べて、

「食べたことある―」「美味しい」「からーい」

さて、試食で完成のイメージができたところで漬物作り!!

①白菜の重さを量って、必要な塩の量を電卓で計算。

②葉と葉の間に塩をまぶしていきます。

③白菜を袋に入れ、昆布とお好みで唐辛子もハサミで切って入れます。

④最後に早く完成させるための呼び水を少量入れて封をすれば完成!!

持ち帰るまで重しをして寝かせました( 一一)zzz

美味しい漬物が出来上がるといいね♪

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